divendres, 13 d’octubre de 2017

Arriba el temps dels bolets


La tardor és el temps d’anar a “caçar” bolets , una tradició molt nostrada a casa nostre. Com cada any a Catalunya, hi haurà casos d'intoxicació a causa de menjar bolets collits al bosc. Algunes intoxicacions per bolets poden ser greus i requerir hospitalització i fins i tot conduir a la mort.
Les intoxicacions per bolets podem produir trastorns digestius, als ronyons o al fetge.

Quins símptomes dona la intoxicació per bolets?
Les intoxicacions per boles presenten un o més d’aquest símptomes:

·      tremolors

·      marejos

·      nàusees

·      vòmits

·      diarrea

·      dolor abdominal

·      malestar




Els símptomes poden aparèixer ràpidament de la ingesta dels bolets i fins a 12 hores després de menjar-los. Els símptomes d’intoxicació per la farinera borda (Amanita phalloides),que és la causa de les intoxicacions més greus a casa nostre, apareixen entre 8 a 10 hores després del consum del bolet.

En cas d‘aparició d’alguns d’aquest símptomes poseu-vos en contacte amb un centre de salut.





 

Consells

·      No colliu cap bolet en cas de dubte sobre la seva identificació. Davant de qualsevol dubte, no l'agafeu mai i encara menys us el mengeu.

·      Rebutgeu els exemplars trencats, els que ja s'han començat a descompondre o els que estiguin florits o s'han gelat durant la nit. Eviteu collir a llocs contaminats (vores de camins, zones industrials, abocadors).
·      Col·loqueu els bolets en una caixa de  cartró o millor en un cistell rígid i airejat, no feu servir bosses de plàstic que acceleren la fermentació.
·      Mantingueu-los al frigorífic i consumiu-los com més aviat millor, preferiblement fins a 2 dies després de recollir-los
·      Consumir-los en quantitats raonables i després de cuinar-los adequadament, perquè alguns bolets que són tòxics perden la seva toxicitat si estan suficientment cuits.


Recordeu la recomanació del Departament de Salut que es ben clara i coneguda: “El criteri bàsic per evitar una intoxicació per la ingestió de bolets tòxics és consumir únicament aquells que se sap amb tota certesa de quina espècie són. Si es té algun dubte a l'hora d'identificar-los, rebutgeu-los”.


Trobareu més informació al canal salut de Departament de salut de la Generalitat de Catalunya  (http://canalsalut.gencat.cat/ca/detalls/article/Intoxicacions_per_bolets) i a la web: http://bolets.info/


divendres, 6 d’octubre de 2017

La cafeïna i els infants


La cafeïna es troba de forma natural en productes com el cafè, te o xocolata i es pot afegir a begudes i refrescos energètics. La cafeïna també pot estar present en alguns fàrmacs de venda lliure. Quan s'utilitza en els aliments, la cafeïna està considerada com un additiu alimentari.
Poden consumir cafeïna els infants? i  quina quantitat de cafeïna poden consumir amb seguretat?


Efectes indesitjables de la cafeïna
La cafeïna provoca efectes biològics derivats de les seves propietats diürètiques  (fa orinar) i energitzant. Els infants i els adults que consumeixen cafeïna poden experimentar a curt termini els següents efectes:
• ansietat
• irritabilitat
• mals de cap
• dificultat per adormir-se
Alguns estudis han revelat que algunes persones son més sensibles a experimentar aquests símptomes. D’altre banda les persones que prenen regularment cafeïna desenvolupen una menor sensibilitat a aquesta, de manera que necessiten cada vegada més quantitat de cafeïna per aconseguir els mateixos efectes.

En qualsevol cas la reducció del consum de cafeïna sembla una precaució assenyada.
La cafeïna a vegades interactua amb certes drogues. Si el vostre infant o vostè està prenent un medicament, parleu sobre possibles interaccions amb el vostre metge.

Quina cafeïna pot prendre un infant sense perill?
Els nens i adolescents no han d'excedir els màxims diaris següents:
Consum màxim diari de cafeïna per a nens
Edat
Consum màxim
4 a 6 anys                
45 mg
7 a 9 anys                
62.5 mg
10 a 12 anys
85 mg
Més de 13 anys      
varia segon el pes
Per calcular la quantitat de cafeïna màxima en els majors de 13 anys, multipliqueu el pes de l’infant en quilograms per 2,5.
Consum màxim recomanat de cafeïna major 13 anys = (pes en kg) x 2.5

Recordeu: mai s’han de superar els 400 mg de cafeïna al dia. Les dones que pretenen quedar embarassades, les embarassades o les mares lactants no haurien de superar el 300 mg de cafeïna al dia

Quin és el contingut de cafeïna de les begudes?
Begudes
Contingut aproximat de cafeïna
237 ml (8 oz)
355 ml (12 oz)
591 ml (20 oz)
Refresc (cola)
31 mg
46 mg
77 mg
Llet de xocolata
8 mg
12 mg
20 mg
Xocolata calenta
5 mg
8 mg
13 mg
Beguda energètica
95 mg
142 mg
180 mg
Cafè
150 mg
225 mg
375 mg
Te
43 mg
65 mg
108 mg
Te verd
30 mg
45 mg
75 mg


Les begudes, refrescos o sucs amb cafeïna addicionada que es troben cada vegada més a les botigues, no són recomanats pels infants.

Aquests text ha estat elaborat amb les recomanacions de l’Agencia de Salut pública de Canadà.


divendres, 29 de setembre de 2017

El temps que passen amb les pantalles està lligat al retard en la parla dels infants



Als 2 anys la majoria dels infant ja tenen adquirit un cert nivell de llenguatge.  En aquesta edat, els infants poden:
        Assenyalen moltes parts del seu cos.
        Assenyalen imatges en els seus comtes.
        Entenen ordres simples com "agafa la joguina"
        Tenen un vocabulari de més de 50 paraules.
        Fan frases amb dues paraules com "nina meva" "pilota maca".
        De vegades algunes oracions amb 3 paraules com “vull la nina" "anem al carrer”.





















Molts  professionals intuïtivament sempre han sospitat que la "invasió" de les pantalles
era una dificultat pel desenvolupament de la parla en els infants. Una recent investigació
constata que els infants menors de 2 anys que juguen amb telèfons intel·ligents, tauletes
o altres pantalles, tenen mes probabilitat de patir un retard en l'adquisició del llenguatge
verbal.

L'estudi va fer un seguiment a quasi 900 infants entre 18 mesos i 2 anys entre l'any 2011 i l'any 2015. En el treball titulat: Està lligat el temps en les pantalles amb retard del llenguatge en els infants?  un grup dels infants de 18 mesos feien una mitjana d’ús d’una mitja hora diària de les pantalles d'acord amb la família. Els investigadors van poder comprovar que tenien més probabilitat de patir retard en l'adquisició del llenguatge verbal. Per cada increment de 30 minuts diaris en l'ús de pantalles hi trobaven un increment de fins a un 50% de risc de patir retard de la parla. L’estudi, però, no va trobar cap relació entre l'ús de les pantalles i la interacció social o el llenguatge no verbal o gestual.


La nova investigació que va presentà l’autora principal, Julia Ma, HBSc, de la Universitat de Toronto, en la Reunió de Societats Acadèmiques Pediàtriques a Sant Francesc (Califòrnia) aquest 2017, reafirma la opinió dels experts que aconsellen evitar l'ús de les pantalles en els infants menors de 2 anys